Fitness-Salat mit der Extraportion Eiweiß
Fitness-Küche: Quäse-Lachs-Salat
Sportler schwören auf Protein – denn als wichtiger Baustein unserer Ernährung trägt Eiweiß in Verbindung mit sportlichen Workouts zur Zunahme von Muskelmasse bei. Der bunte Quäse-Lachs-Salat enthält mit Räucherlachs und dem Quäse Salatfein von Loose gleich zwei hochwertige Proteinlieferanten: Quäse enthält im Schnitt 30 Prozent Eiweiß bei nur 0,5 Prozent Fett, während Lachs mit 20 Prozent Eiweiß und als Quelle von Omega-3-Fettsäuren auftrumpft. Schnell zubereitet und mit Brot kombiniert, ist er ideal als Energielieferant vor dem Training oder als Mittagssnack fürs Büro.
Zubereitung:
1. Gemüse und Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Den Quäse in Scheiben schneiden und mit dem Lachs und den Walnusskernen auf dem Salat anrichten.
2. Alle Zutaten für das Dressing gut verrühren und über den Salat geben.
Bon appétit
Foto: fitness-food-mit-biss.de